Lunsj fra kjøkkenvinduet

I kjøkkenvinduet lå noen asparges og solte seg, og i kjøleskapet fant jeg en sjalottløk.

Asparges m/ beurre blanc

Asparges med beurre blanc og parmesan. Godt surdeigsbrød og olivenolje ved siden av.

Iskaffe



Shakerato med en fløteskvett. Luftig og god.

Vår og hval

Aspargesen spirer, hvalfangsten er i gang og Tøyengata fylles av gule esker. Derav følgende måltid i forsommerens tegn:

Ristet asparges m/ parmesan

Asparges ristet i grillpanne med smør- og sennepssaus og revet parmesan. Med cava til.

Hvalbiff

Fersk og fin hvalbiff fra Flyvefisken stekt i panne, med saltbakte poteter, glaserte småløk og knallgrønn ertestuing til. Castelão på boks funket fint ved siden av.

Mangosorbet
Pakistanske mango (med en dasj sitron og litt sukker) kjørt i maskina. Frisk og fin.

Til kaffen

Sjokoladeboller fra Kokosbollefabrikken.