Hønsekraft
Puttet hønene i en gryte og dekket med vann. Lot koke opp, og hadde oppi gulerøtter og løk skåret passe grovt sammen med laubærblad, pepperkorn og litt salt. Dette fikk stå og putre drøye tre timer (kunne nok godt stått lenger også), før jeg silte av og kokte opp igjen. Ca. 2,5l småkokte til det var redusert til i overkant av 1,5l (igjen kunne dette nok stått lenger). Dette fikk kjøle seg ned og står i kjøleskapet.
Så var det bare å komme seg hjem fra jobb i tide til å være middagssulten på f.eks. risotto. Dette ser ut til å holde hardt denne uken, plan B er dermed å skaffe mer tupperware, fjerne fettlaget som ligger øverst i kraften og så fryse ned i passelige porsjoner (hvor mye det nå måtte være).