Jeg styrer stort sett unna ferdigmarinert kjøtt. Men det hender ett og annet som ligger i kjøttdisken (og altså ikke er shrink-wrapped) kan se ganske OK ut. Meny på Ringen hadde idag noen søte små lammekoteletter liggende som var preppa med rosmarin og hvitløk og slikt, som jeg tok med et par av hjem. Disse viste seg å være så gode at de fortjener å bli nevnt.
Lammekoteletter (enkle greier)
Kokte poteter, da disse var ferdig drysset jeg over litt salt, pepper og olje og ristet dem godt i kjelen. Stekte så kotelettene kjapt i litt smør, de var såpass små at det gikk på halvannet minutt på hver side. Lot dem hvile seg litt med en sitronskive oppå, og spiste dem sammen med potetene og persillesmør. Såpass søte små at de var fine å spise med henda, og noen landbrød-rester som serviett.
Drakk Portuga til, den kan fremdeles egentlig ikke anbefales men er grei avkjølt (dvs med en isbit oppi nå på sommerstid).
Yum yum.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar