Hadde tatt meg en løpetur på søndagskvelden, og var interessert i noe enkel mat. Ikke nødvendigvis supersunt.
Maiskolber med bacon
Kok maiskolber (gjerne slike i løsvekt, som er pakket i bladene sine istedenfor i plast) i ca 10 minutter. Stek baconbiter ved siden av, skåret fra et solid stykke (ikke skiver mao). Dryss salt over de stekte kolbene og hell over litt stekefett fra baconet. Spis med smør og rømme til, med bacon ved siden av.
Tidligere i dag hadde jeg vært oppom en hage og plukket rips, og det er jo også ganske enkelt å lage dessert av.
Rips
Vispet sammen en jukse-mascarpone bestående av creme fraiche, melis og en skvett sitron, og la oppi en god porsjon rips som hadde godtgjort seg etter plukkingen. Nam nam.
Moscatel til slutt, såklart.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar